El denominado Tren de la Tapa de Valladolid ofrecerá el próximo lunes, 4 de noviembre, una degustación en el Avant que parte de Madrid a las 12.05 horas y llega a la estación de Campo Grande a las 13.10 horas. 

Esta iniciativa, que se celebra desde el año 2008, tiene lugar con motivo del XV Concurso Nacional de Pinchos y del III Concurso Mundial de Pinchos. Para ello se ofrecerán 500 pinchos entre los cuatro establecimientos que concurren en esta ocasión: Don Bacalao, con el 'Cono de wonton con brandada de bacalao'; el 5 Gustos con 'Corte de foie con manzana y almendra'; El Portalón de O'Donell, con 'Atún Rojo marinado en cítricos', y Austral, con 'Sashimi de lubina'.

Asimismo, participarán ocho camareros del curso de segundo de Cocina y Restauración del IES Diego de Praves, que estarán coordinados por Juan José Arranz de 'La Taberna La Cárcava'.