Nueva Zelanda se llevó el II Mundial de Tapas celebrado esta semana en la Cúpula del Milenio de Valladolid. Concretamente, Shuyun Chen, que regenta un local en Auckland, convenció al jurado con su pincho ‘Crujiente de Arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche’, y se impuso a los otros 15 participantes, llegados de países como Argentina, Colombia, Ecuador, Estados Unidos, Japón y Taiwán, entre otros. También se impuso a Ígor Rodríguez, el representante español, que elaboró un pincho denominado ‘La Dehesa’, a base de cerdo ibérico. Por otro lado, el ganador del XIV Concurso Nacional fue Luis Antonio Carcas Armingol, del restaurante Casa Pedro, de Zaragoza, por su tapa ‘La Mar de Pincho’. El cocinero recibirá 6.000 euros y el derecho a participar en el Mundial el año que viene. De los cuatro participantes vallisoletanos, la que obtuvo mejor resultado es Isabel González, del Puerto Chico, que fue una de las dos subcampeonas con su tapa ‘Esencia’, un homenaje a el libro El Principito elaborado a base de chipirón. El otro fue Mikel Muñoz Esnal, del restaurante Gran Sol de Guipúzcoa por su tapa ‘Txerri Beltz’. Todos los pinchos se podrán probar hasta el domingo en bares y restaurantes de la ciudad.