La Asociación Ruta del Vino de Cigales (Valladolid) promociona su enogastronomía con la celebración del 11 al 24 de noviembre de las V Jornadas 'Tierra del Cigales' en cuatro municipios y la edición de un folleto turístico que recopila los establecimientos, los productos y las actividades que se desarrollan en los doce municipios que componen esta certificación.
El gerente de la Ruta del Vino de Cigales, Miguel Ángel García, ha resaltado, en la presentación del evento, la apuesta de este organismo por la gastronomía como uno de los "pilares vertebradores" de su ruta a través del desarrollo de un programa que se basa en los productores, los establecimientos y los eventos.
En este marco, las V Jornadas Gastronómicas tienen el objetivo de promover y potenciar la utilización de los diferentes productos artesanos de tierras cigaleñas, entre los que destacan los elaborados por empresas como Carnicería La Maruja, de Cigales; Miel de Monters de Valvení, de Valoria la Buena; Quesería Artesanal, de Mucientes, y Chocolates Trapa o Panadería Oviedo, de Dueñas, según ha apuntado García, en declaraciones recogidas por Europa Press.
Para este evento se cuenta también con la colaboración de la Junta de Castilla y León y la Diputación de Valladolid a través de las marcas Tierra de Sabor y Alimentos de Valladolid, respectivamente, que impulsan las diferentes acciones que la asociación realiza para posicionarse como un "referente nacional".
Así, del lunes 11 al domingo 24 de noviembre las jornadas permitirán a los visitantes disfrutar de la "buena gastronomía" con un menú cerrado en seis establecimientos, de cuatro municipios diferentes, que ofrecerán "variedad" de propuestas que se armonizarán con vinos rosados y tintos de la DO Cigales.
En concreto, la Pizzería La Pavesa, de Cabezón de Pisuerga; Gastrobar Clandestino, de Cigales; Restaurante la Parrilla del Escudero, en Dueñas; La Dama de la Motilla, en Fuensaldaña, y El Sueño del General y Mesón Vizconde, de Valoria la Buena, presentarán "suculentos" menús con precios desde 30 a 41 euros.
"Este evento que une la gastronomía con el vino y los productos locales pretende promover la Ruta del Vino Cigales como eje vertebrador de los ricos manjares de las localidades y la importancia de difundirlo al enoturismo para complementar los negocios", ha subrayado el gerente de la Ruta del Vino de Cigales, que ha precisado que este evento se incluye dentro de las actividades del Día Europeo del Enoturismo.