La concejal de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, María Sánchez, ha participado este martes en la asamblea de la Red de Ciudades por la Agroecología, de la que Valladolid ostenta la vicepresidencia, donde ha repasado las distintas acciones llevadas a cabo durante el pasado año para potenciar una alimentación saludable asociada a una producción local y sostenible.

Durante 2020, un año en el que ha quedado patente la importancia del acceso de las personas más vulnerables a los alimentos, la red de agroecociudades llevó a cabo su encuentro estatal 'Sistemas Alimentarios Locales frente a Riesgos Globales', que estaba previsto se desarrollara en la capital vallisoletana y finalmente tuvo lugar online.

En él se presentó la denominada 'Declaración de Valladolid' en la que se reafirma el compromiso de promover e impulsar los sistemas alimentarios locales y sostenibles frente a riesgos globales como la emergencia climática global o pandemias como la actual, contemplando una batería de actuaciones para poner en marcha políticas públicas. En este sentido, se han estudiado los casos de Valladolid y Valencia dentro de la 'Evaluación de Mecanismos de Gobernanza en Ciudades firmantes del Pacto de Milán en España', promovida por FAO.

La ciudad de Valladolid ha fortalecido su apuesta por generar sistemas alimentarios sostenibles y saludables en el territorio desde que en 2017 ingresó en la Red de Ciudades por la Agroecología y posteriormente, en 2018, fue una de las ciudades firmantes del Pacto de Milán generando su propia estrategia alimentaria, Alimenta Valladolid, a través de la Concejalía de Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible, que ha mantenido y adaptado sus iniciativas para seguir promoviendo un sistema alimentario cercano al territorio y resiliente frente a crisis climáticas y sanitarias.

"A pesar de las dificultades, hemos seguido trabajando y nos hemos adaptado, garantizando el acceso a productos ecológicos y de proximidad a través del servicio de distribución de cestas del Ecomercado durante la cuarentena por ejemplo, y manteniendo proyectos innovadores y estratégicos como el obrador compartido, que fortalece la economía local en un momento muy complejo" ha subrayado la edil.

Este 2020 desde la Estrategia Alimentaria de Valladolid se han seguido impulsando proyectos para todos los sectores, entre ellos el obrador compartido que se presentó al público este febrero después de un trabajo de cerca de dos años.