Quinta Sardonia celebra hoy su vigésimo aniversario, dos décadas de las que la bodega del Grupo Terras Gauda hace una balance "positivo" tanto en lo empresarial como en lo relativo a su apuesta por el medio ambiente y la viticultura biodinámica: "Un exigente modo de trabajar la viña y elaborar vinos que ha conquistado en el exterior", explican fuentes de Quinta Sardonia, que destacan que "se destina a exportación el 75% de la producción".

"La sostenibilidad medioambiental es la base de la biodinámica, que en Quinta Sardonia se desarrolla buscando el equilibrio entre el ecosistema, la diversidad biológica y el entorno natural", detallan, en igual sentido. "El suelo se considera un organismo vivo, un elemento dinámico que proporciona alimento natural a la cepa y una gran cantidad de nutrientes, que tiene su reflejo en la calidad de la uva", detallan desde Grupo Terras Gauda y añaden que "una de las premisas de la biodinámica, que aplica la bodega de Sardón, es tener en cuenta los ciclos de la luna para trabajar la viña y plantar las vides".