Mercadona reabre hoy un nuevo supermercado eficiente en Valladolid, concretamente en el Paseo de Juan Carlos I. Esta apertura supone el cierre del supermercado que Mercadona tenía en la calle Cigüeña. Este supermercado, que abre con el nuevo modelo de tienda eficiente de Mercadona, refuerza la excelencia en el servicio y optimiza el acto de compra de sus clientes, además de presentar mejoras de las que se benefician tanto los "Jefes" (clientes), como los trabajadores, proveedores y la sociedad. La plantilla total de la tienda asciende a 60 trabajadores todos ellos con empleo estable y de calidad. Para ello este nuevo supermercado cuenta con mejoras en todas sus secciones. Por ejemplo, dispone de lineales específicos de leche fresca y zumos refrigerados, una góndola central en la perfumería para la cosmética especializada, un servicio de zumo de naranja recién exprimido y una nueva exposición en la pescadería para los productos de concha, entre otras novedades. Además de especialidades de sushi, una nueva sección de horno con rebanadora de pan o pastelería refrigerada, o una nueva charcutería con jamón al corte o envasado.
Además, el supermercado de Paseo Juan Carlo I dispone, entre otras mejoras, de una nueva entrada con doble acristalado que evita corrientes de aire, unos pasillos más amplios y un nuevo modelo de carro de compra y un nuevo modelo de carro tipo cesta, mucho más ergonómicos y ligeros. Esta nueva generación de supermercado eficiente cuenta con una superficie de sala de ventas de 1.600 metros cuadrados y dispone de un diseño totalmente renovado con respecto al anterior modelo de tienda con nuevos colores y materiales, tanto en la fachada exterior de acceso al supermercado, como la distribución de las distintas secciones. Así mismo, apuesta por amplios diáfanos que facilitan la entrada de luz natural y colores cálidos en la delimitación de los distintos ambientes.
En la construcción de esta nueva tienda eficiente de Mercadona han participado 53 proveedores, de los cuales 11 son locales, que han dado empleo a 240 personas durante la fase de obra.
?Adicionalmente, con el objetivo de facilitar las tareas diarias de los trabajadores, este nuevo supermercado incluye múltiples medidas para mejorar la ergonomía y eliminar sobre esfuerzos. Por ejemplo, el nuevo modelo de caja Mercadona se ha desarrollado en colaboración con el Instituto de Biomecánica de Valencia. La tienda también dispone de zonas comunes para que los empleados disfruten de una mayor comodidad en sus momentos de descanso, así como un comedor más equipado y unas taquillas personales más amplias y cómodas.
Además, esta nueva tienda eficiente de Mercadona está totalmente conectada tecnológicamente, mediante la integración de una serie de dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas para los trabajadores, con los que poder compartir información con cualquier sección de la tienda; lo que facilita la autogestión de cada supermercado y agiliza los procesos de toda la cadena. Entre los nuevos dispositivos se encuentran, entre otros, la línea de cajas, las balanzas o el uso de tabletas electrónicas que sustituyen al papel para realizar gestiones administrativas. Todo ello permite optimizar los procesos y conocer la gestión de la tienda en tiempo real, lo cual facilita la toma de decisiones y contribuye a una mayor agilidad, especialmente, en la gestión de los productos frescos.
A nivel medioambiental, se han tomado medidas que permiten reducir hasta un 40% el consumo energético respecto al modelo de tienda convencional, debido a la mejora del aislamiento térmico y acústico, optimizando los materiales y el grosor de paredes y techos y con nuevos arcones de congelado más eficientes energéticamente y respetuosos con el medio ambiente. Además, cuenta con un sistema de iluminación LED automatizado que se regula según zonas y momentos del día, para una gestión energética más eficiente.
El horario de apertura de este supermercado es de lunes a sábado de 09:00h a 21:00h, y dispone de un aparcamiento de 72 plazas para facilitar el acto de compra de todos los clientes que se desplacen en vehículo privado.