La Cúpula del Milenio acogerá durante este fin de semana las actividades previas al XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del III Campeonato Mundial de Pinchos y Tapas que se celebrará entre el 4 y el 6 de noviembre. Para ello y según han informado fuentes municipales, durante el sábado y el domingo se han organizado talleres de cocina para los más pequeños y show-cooking con maridaje de cervezas para los adultos.
Las actividades arrancarán a las 11.30 horas tanto el sábado como el domingo con un taller bajo el título 'Guanajuato, sí sabe' en el que se enseñará a los niños de entre 7 y 12 años a elaborar tortillas de maíz acompañadas de productos típicos de este estado mexicano asociado a Valladolid.
Los pequeños estarán dirigidos por la chef Vicenza Jiménez que ayudará a los participantes a elaborar su propia tortilla, a la que tendrán que poner nombre, y la chef elegirá la mejor para lo que valorará la elaboración y la presentación de la misma.
También en horario de mañana y dirigida al público infantil se realizará la actividad 'La tosta de Valladolid' que tendrá lugar en el expositor de Alimentos de Valladolid dentro de la Cúpula del Milenio y para su elaboración los participantes contarán con harina de Renedo, verduras ecológicas de INEA, queso y embutidos de la provincia de Valladolid. Esta actividad está dirigida a niños de entre 7 y 12 años y se enmarca en la Campaña de Promoción de Hábitos Saludables de la Diputación de Valladolid. Para completar la mañana, se ha organizado un taller para aprender a separar los residuos en casa, en el que expertos en residuos sólidos jugarán con los niños y les enseñarán a clasificar y reciclar la basura.
El sábado por la tarde será el turno de los adultos, con un show-cooking de maridaje de tapas y cervezas. Una actividad patrocinada por Mahou en la que el cocinero Marcos del Valle, del restaurante El Mesón de Gonzalo de Salamanca -un Sol en la guía Repsol- realizará tres tapas maridadas con tres cervezas diferentes, y dará una explicación de las características de cada una de ellas y de su maridaje. Se trata de una sesión abierta al público en general y con un precio de dos euros.
El domingo por la mañana, desde las 11.30 y hasta las 13.30 horas se repetirán las actividades infantiles, tanto 'La Tosta de Valladolid', 'Guanajuato, sí sabe' y el taller de reciclaje, y además la chef mexicana Vicenza Jiménez dará una clase de elaboración de guacamayas, "el plato típico por excelencia de la ciudad de León, en el estado de Guanajuato". Se trata de bolillos rellenos con chicharrón de puerco, acompañado de encurtidos, salsa, limón y sal. Cada niño elaborará su propia guacamaya y la chef se encargará de ayudarles y de elegir la mejor. Según han precisado las mismas fuentes, las actividades del fin de semana darán paso al XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas que se celebra el lunes y el martes y el III Campeonato Mundial de Tapas que tendrá lugar el miércoles. Además, desde el martes, se pondrán probar todas las tapas participantes en los bares y restaurantes de Valladolid, dentro del Festival Internacional de la Tapa que se extenderá hasta el domingo día 10.