Entre ellos están el vidrio, alfarería, piedra, joyería, madera, piel y creaciones textiles, junto a los alimentarios del queso, repostería, miel y cerveza entre otros. El entorno de la plaza de San Pablo vuelve a reunir a un gran número de maestros de los oficios tradicionales y de alimentación procedentes de distintos puntos de España en la presente edición del Mercado Castellano de Valladolid, organizado por la Federación de Organizaciones Artesanas de Castilla y León (FOACAL), con el patrocinio del Ayuntamiento y la coorganización de la Asociación de Artesanos de Valladolid (ATAVA), Oficio y Artesanía de Valladolid y la Asociación de Espectáculos Populares.Como en ocasiones anteriores, además de numerosas actividades y talleres participativos, la zona se convierte en el lugar de encuentro de la música tradicional castellana con la actuacion del grupo Abrojo Folk y la amenización de actuaciones diarias.