La concejal de Medio Ambiente y Sostenibilidad del Ayuntamiento de Valladolid, María Sánchez, anunció durante su visita al mercado ecológico que se ha desarrollado este fin de semana a iniciativa de UCCL, informa Europa Press.

Sánchez ha destacado la importancia de consumir este tipo de productos "cercanos y sanos" que son uno de los ejes sobre los que se articula la Estrategia Alimentaria impulsada por el Consistorio y que cuenta con la colaboración de todos los "actores implicados".

El mercado ecológico que anunciado por el Ayuntamiento es, precisamente, una de las "iniciativas" de esta estrategia, que cuenta con aportaciones de la Junta de Castilla y León, y que será una realidad "antes de que finalice el año".

Un año más, y ya suman once, la Plaza de España se ha convertido este domingo, entre las 10.00 y las 15.00 horas, en escaparate de la producción agrícola ecológica que se practica en cerca de 9.000 hectáreas dedicadas a este sector en la Comunidad que, según la reglamentación europea al respecto, exige que los cultivos estén libres de productos químicos de síntesis (fertilizantes, insecticidas...) y sean tratados con fitosanitarios de origen natural.

El público ha podido conocer de primera mano, libres de cualquier residuo químico, productos de Castilla y León tales como aceite de oliva, ajos, verduras de temporada, fruta, legumbres, cereales, pasta, carne, embutidos, lácteos (leche, quesos, yogur...), conservas, pan, huevos, vino, miel, junto con cosmética ecológica y detergentes ecológicos, con participación, por vez primera, de un expositor de la UCCL y de una cooperativa de contratación de electricidad verde.

El presidente provincial de UCCL, Ignacio Arias, en declaraciones recogidas por Europa Press, subrayó el día de su presentación la importancia de dar salida a este tipo de producción en "mercados de proximidad" para evitar que la misma siga estando destinada, en su mayoría, a la exportación, si bien ha reconocido también el esfuerzo que están realizando las grandes superficies comerciales por incluir en su catálogo los productos ecológicos.

La organización de este evento, más que un mercado propiamente dicho, responde más al objetivo de "exhibir" los productos ecológicos que se cultivan en Valladolid y hacerlo en pleno centro, como así explica Ignacio Arias, quien subraya el auge de un sector por el que dicha OPA ha apostado desde siempre y que sitúa hoy a España a la cabeza de Europa como primer productor y en quinta posición en el mundo, con una superficie nacional de 1.968.570 hectáreas, 34.000 productores y 3.500 elaboradores.

Arias denunció, sin embargo, que el liderazgo de España contrasta con la situación existente en Castilla y León, "a la cola" en la comparación por comunidades autónomas, con 42.659 hectáreas, lo que representa cerca del 2% del total nacional, a mucha distancia de otras regiones uniprovinciales como Murcia y Navarra, con 57.000 y 48.000, respectivamente, y muy lejos de Andalucía, líder, con un millón de hectáreas dedicadas a agricultura ecológica.