El certamen está organizado por FOACAL, en colaboración con ATAVA y el apoyo del Ayuntamiento. La Feria reúne a artesanos procedentes de Castilla y León. Valladolid, con 19 artesanos, es la provincia con mayor número de talleres, seguida de Ávila con seis, Salamanca con cinco, Palencia con cuatro, León y Burgos con dos y Soria, Segovia y Zamora, con un artesano cada una.