La bodega Protos de Peñafiel colabora con el Instituto Joaquín Costa de Cariñena como parte del proyecto que lleva a cabo para la dinamización del conocimiento enológico con el que pretende fomentar la viticultura en todo tipo de usuarios que tengan acceso a internet.

Se trata de un importante avance que permitirá a la inmensa mayoría de la población tener un acceso libre y gratuito al mundo de la enología, uno de los pilares económicos más importantes de España.
Esta institución que desde el año 1996 imparte formación profesional en el campo de la vitivinicultura promueve, actualmente, un proyecto a través de internet por el que desarrollará una plataforma web con formato de ficha de cata electrónica para las bodegas.