Este mercado de productos ecológicos, cuya primera edición se desarrollará de 17.00 a 20.00 horas con 20 puestos de venta, se enmarca en la Estrategia Alimentaria de Valladolid, que cuenta con el apoyo de la Junta de Castilla y León, el Ministerio de Agricultura y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

La concejal de Medio Ambiente y Sostenibilidad, María Sánchez, y el director general de Producción Agropecuaria e Infraestructuras Agrarias de la Junta, Óscar Sayagués, han presentado el mercado, que se desarrollará en la Plaza de España y que cuenta con una aportación de la Junta de 40.000 euros a través de un Programa de Desarrollo Rural.

Sayagués ha explicado que este ecomercado forma parte de la red de mercados que se pretende formar y se enmarca en el conjunto de medidas de apoyo a los productos ecológicos dirigidas desde a nuevos productores, la red de mercados y jornadas de formación o sensibilización.

El director general ha destacado la importancia de la producción ecológica, que tiene unos productos diferenciados, respetuosos con el medio ambiente, saludables, que se encuentra en desarrollo y cada vez tiene más penetración en el mercado.

En el caso de Castilla y León, ha señalado que desde 2015 se ha incrementado la superficie dedicada a cultivos ecológicos en un 15 por ciento, hasta las 44.000 hectáreas (desde las 36.000 a inicio de la legislatura) y ha aumentado en un 10 por ciento el número de operadores.

APOYO A LOS MERCADOS

Así, considera que hay "margen de mejora" y por ello se ha diseñado una Estrategia de Producción Ecológica con 30 medidas entre las que se encuentran los 428.000 euros destinados a la red de mercados ecológicos, que ya están en marcha con la convocatoria de ayudas de 2018 en Valladolid, Zamora, Palencia y un pueblo de Valle de Zamanzas, en Burgos.

A este respecto, ha señalado que se pretende consolidar la iniciativa e incrementar el número de participantes, para lo que en 2019 se realizará otra convocatoria con este fin y acercar así los productos al consumidor, tras lo que ha destacado la importancia también de crear hábitos de consumo de este tipo de productos.

Por su parte, María Sánchez ha explicado que el Ecomercado se enmarca en la Estrategia Alimentaria de la ciudad y trata de fomentar estos hábitos de consumo de productos saludables y ecológicos así como impulsar a este sector local, que a veces tiene que irse fuera de Castilla y León para vender. Además, ha incidido en que se trata de apoyar a la agricultura, un sector de los que más han sufrido la crisis.

Sánchez ha explicado que aunque inicialmente participarán en el mercado 20 productores, aproximadamente la mitad de la Marquesina de la Plaza de España, se espera que a lo largo de estos cuatro años se llene la misma. En ese periodo se fomentará la creación de una asociación de productores que asuma la organización del Ecomercado en el futuro.

En este contexto, Alfonso Criado, de la cooperativa de productos lácteos de vaca Crica, cree que esta iniciativa supondrá más alcance y visibilidad de lo que hacen estos productores en su "día a día" y facilitará que no tengan que salir fuera a vender.

En cuanto a la acogida de los productos ecológicos, ha señalado que tienen buena "acogida" pero a veces se produce un estancamiento que hace "temblar" porque hay dudas de lo que sucederá si hay una producción a mayor escala, a dónde se va a llegar y a qué consumidores o si habrá que exportar.

PRODUCTOS Y ACTIVIDADES

En el Ecomercado se puede encontrar una amplia gama productos de alimentación como hortalizas, legumbres, pasta y harinas, panadería, huevos, carne de pollo y de ternera, lácteos de vaca y de oveja, conservas, frutos secos, miel o chocolates de producción ecológica de la provincia y la región, además de productos de cosmética e higiene corporal y del hogar. El Ecomercado contará con diversas actividades de dinamización, que conviertan la compra en algo más que un mero acto de consumo.

En esta primera edición, de 18.00 a 19.00 horas, se contará con un "cuentahuertos" a través de la colaboración de Ivan Trasgu y del grupo poético Perversos, dentro de la campaña de micromecenazgos de huertos educativos de Triodos Bank y ligado al VI festival internacional de cuentacuentos Rompenubes, que se celebrará en el PRAE a finales de septiembre.

Las siguientes ediciones del Ecomercado, hasta finales de año, se realizarán el 14 de octubre, el 11 de noviembre y el 9 de diciembre, de 10.00 a 14.00 horas.