Quinta Sardonia celebra su 20 aniversario en Sardón de Duero

D.V. - jueves, 4 de octubre de 2018
Quinta Sardonia celebra su 20 aniversario en Sardón de Duero
La bodega del Grupo Terras Gauda apuesta desde su fundación por un trabajo de equilibrio entre ecosistema, diversidad biológica y entorno natural

Quinta Sardonia celebra hoy su vigésimo aniversario, dos décadas de las que la bodega del Grupo Terras Gauda hace una balance "positivo" tanto en lo empresarial como en lo relativo a su apuesta por el medio ambiente y la viticultura biodinámica: "Un exigente modo de trabajar la viña y elaborar vinos que ha conquistado en el exterior", explican fuentes de Quinta Sardonia, que destacan que "se destina a exportación el 75% de la producción".

"La sostenibilidad medioambiental es la base de la biodinámica, que en Quinta Sardonia se desarrolla buscando el equilibrio entre el ecosistema, la diversidad biológica y el entorno natural", detallan, en igual sentido. "El suelo se considera un organismo vivo, un elemento dinámico que proporciona alimento natural a la cepa y una gran cantidad de nutrientes, que tiene su reflejo en la calidad de la uva", detallan desde Grupo Terras Gauda y añaden que "una de las premisas de la biodinámica, que aplica la bodega de Sardón, es tener en cuenta los ciclos de la luna para trabajar la viña y plantar las vides".

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