La edil reivindicó así la "autoridad que tiene Valladolid en todo lo que rodea la gastronomía y la enología", con productos "de extrema calidad", dijo en su visita a la feria gastronómica que se celebra estos días en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Redondo participó en la Ruta de la Tapa que acogió esta décimo sexta edición de Madrid Fusión y que organiza Saborea España, plataforma de promoción de la que es vicepresidenta, acompañando a la secretaria de Estado de Turismo, Matilde Asían, con quien recorrió los distintos destinos de este selecto club.Según señaló la concejala, la secretaria de Estado "ha valorado muy positivamente todo el trabajo que se ha estado haciendo desde hace años en Valladolid".