El maestro pastelero Julián Arranz, de la pastelería Arranz de Pedrajas de San Esteban, y el chef Jesús Prieto, del restaurante Serrano de Astorga, son los dos chefs escogidos por la UE para llevar a cabo una serie de ponencias sobre tapas dulces y saladas en las principales universidades de la India en las que se promocionará la cocina europea. Julián Arranz es el actual subcampeón de España de Pastelería y recientemente ponente en ‘Madrid Fusión’. Estará en India durante en febrero, tiempo en el que impartirán una ponencia sobre ‘Tapas y dulces’ para la Embajada de España en la India, además de realizar jornadas gastronómicas para promocionar la gastronomía de Castilla y León, tomando como punto de partida la ciudad de Delhi. Los dos ya han protagonizado actividades juntos como la ponencia que dieron en el pasado ‘Congreso Internacional Soria Gastronómica’.