Rueda califica de "histórica" la vendimia, con 130 millones

D.V.
-

El "excelente" estado sanitario de la uva y la falta de precipitaciones durante las semanas de vendimia auguran unos "vinos de gran calidad"

La Denominación de Origen Rueda finaliza la vendimia con una cosecha "histórica" de 130.551.186 kilos de uva recogidos. De ellos, el 99,07 por ciento corresponde a uvas blancas. La variedad autóctona Verdejo representa el 86,27 por ciento de la producción total, con 112.627.062 kilos, según informaron hoy fuentes del Consejo Regulador en un comunicado.

 

La vendimia comenzó la noche del 31 de agosto con la variedad Sauvignon Blanc, cuyo ciclo vegetativo es más corto que el del resto de las variedades y con una maduración más temprana. Una semana después comenzaba la recogida de la variedad Verdejo. Una de las características principales de esta vendimia ha sido la falta de precipitaciones. Una situación que ha facilitado las labores en el campo, y que ha contribuido al "excelente" estado sanitario con el que la uva ha entrado en bodega.

 

El director técnico de la DO Rueda, Jesús Díez de Íscar, asegura que “la campaña se ha desarrollado con total tranquilidad, en condiciones óptimas y con notables diferencias entre las temperaturas diurnas y nocturnas. Se ha ido vendimiando según lo indicaban los índices de madurez de cada parcela, buscando el mejor equilibrio entre el grado y la acidez, lo cual es fundamental para elaborar vinos de gran calidad”.