Ambas partes habían mantenido contactos ayer para evitar el paro de los profesionales en una de las fechas más importantes para el turismo de Valladolid. Sin embargo, el preacuerdo no ha podido cerrarse hoy y UGT y CCOO han anunciado que mantendrán la convocatoria para los dos días más importantes: el Jueves y el Viernes Santo.A esta huelga están convocadas 10.602 personas trabajadoras que están dadas de alta en este sector. CCOO ha criticado que los representantes de los establecimientos hosteleros "alcancen un acuerdo y al día siguiente se lo replanteen y digan que lo tienen que valorar" y ha recalcado que "lo normal" habría sido defender el preacuerdo ante los asociados y sacarlo adelante. Ese preacuerdo incluía unas subidas salariales comprendidas entre el uno y el 3,5 por ciento, dependiendo del grupo laboral, para los próximo cinco años, así como una unificación de categorías.