Narices preparadas y agudizadas. Cuatro sumilleres de la provincia vallisoletana aspiran a una plaza en la final de la XXI Nariz de Oro de España. Los profesionales se enfrentarán a más de cuarenta vinos y destilados en la semifinal de la competición que se celebra en poco más de una semana en el Hotel Silken Puerta de América de Madrid. En concreto, se reunirán los mejores sumilleres de Madrid, Castilla-La Mancha y Castilla y León, siendo uno de la capital vallisoletana (Noemí Martínez Cavero, del Restaurante El Trigo), otro de Peñafiel (Gemma Martínez Villegas, del Hotel Pesquera AF) y otros dos de Olmedo (Alfredo Herrero Merlo y María Jesús Benito Sanz, ambos profesionales en el Restaurante la Cueva de Fabia).

El día de la semifinal, los sumilleres se enfrentarán a distintas pruebas de cata a ciegas, participarán en diferentes conferencias impartidas por reconocidos enólogos como Elena Adell, de Bodegas Azpilicueta, y afinarán su olfato en la prueba final de la jornada, en la que, utilizando tan sólo el olfato tendrán que identificar un vino dentro de una copa negra.

Así, la semifinal se desarrollará en dos espacios: uno reservado exclusivamente a la competición y otro abierto al público. El de apertura general, bautizado como la Nariz de Oro Experimenta, será el punto de encuentro de amantes del vino y la buena gastronomía. Precisamente, aquí se desarrollarán talleres de elaboración de tapas de alta restauración y cócteles superpremium con distintas bebidas de varias marcas, y se reunirán las mejores bodegas del país. Los vallisoletanos llegan así a la semifinal después de cosechar importantes éxitos y cabe recordar que Noemí Martínez ya estuvo en la final en 2011.

Así, la XXI Nariz de Oro ha viajado ya a Bilbao, Santiago y Valencia en busca de los mejores sumilleres de cada zona. Tras hacer lo propio en Madrid, la competición continuará su selección en Barcelona y Málaga, completando seis semifinales previas a la final.