Un pastelero artesanal de la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban se encuentra de viaje en Estados Unidos, donde expone su trabajo y su modelo de negocio en diferentes escuelas del país norteamericano. Este artesano, Julián Arranz, se trasladó al estado de Iowa el pasado mes de enero, desde donde ha iniciado una gira por distintos lugares de la geografía del país que culminará a mediados de febrero, periodo en el que impartirá cursos por varias escuelas. Junto a su visión del trabajo diario en su obrador y su filosofía profesional, Arranz asesorará a futuros pasteleros estadounidenses, participará en diversas actividades, jornadas y eventos. Según han informado a Europa Press fuentes del Consistorio pedrajero, desde su llegada ha realizado dos demostraciones en la localidad de Indian Hills (Iowa) que fueron grabadas por la televisión local, con un almuerzo de bienvenida con los medios de comunicación y personalidades de la ciudad. También ha participado en encuentros con periodistas locales.