Pasan los días entre fogones o detrás de la barra para dispensar el mejor trato posible a sus clientes, pero ayer eran ellos los homenajeados. Cientos de hosteleros de Valladolid asistieron anoche a la XXI Fiesta de Hermandad que la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (APEH) celebró en el hotel La Vega. «Esperamos que sea una noche divertida, porque el que quiera cenar hoy en Valladolid lo va a tener difícil ya que estamos todos aquí», aseguró su presidente, José Ramón García, antes de proceder a la entrega de las distinciones del gremio, que este año han recaído en María Encarnación Arévalo, del restaurante Molino de Palacios, en la familia Sixto Fernández, del hotel El Madrileño, y en Pablo Pérez, de La Central, por su trayectoria profesional.

Pero la velada tuvo un caracter deportivo, ya que los hosteleros decidieron otorgar el Premio Conde Ansúrez al deporte vallisoletano «por la repercusión que los equipos de primera división generan a nivel nacional en los medios de comunicación», al mismo tiempo que «canaliza la presencia de numerosos visitantes de fuera de la provincia». Por eso, a la cita no faltaron Real Valladolid, el Club Baloncesto Valladolid, el Club Balonmano Valladolid, los equipos de rugby del Cetransa El Salvador y el Quesos Entrepinares, la escudería Q8 Oils Hache Team, el Club Esgrima Valladolid, el Club Baloncesto en Sillas de Ruedas, el equipo de fútbol sala femenino, el de tenis de mesa y el masculino y femenino de hockey sobre patines en línea.

«Valladolid es una ciudad que representa lo que realmente es el deporte», resumió en nombre de todos los premiados el presidente del Club Baloncesto Valladolid, José Luis Mayordomo.

Además, la concejala Mercedes Cantalapiedra, el diputado Alejandro García y el delegado territotieal de la Junta, Mariano Gredilla, también tuvieron su reconocimiento por su apoyo a la hostelería y el deporte vallisoletanos.