Si el pasado mes de diciembre salía al mercado el primer vino dulce de la Denominación de Origen Cigales, esta semana el comité de cata del Consejo Regulador calificó al primer blanco elaborado únicamente con uva Verdejo. La bodega Santa Rufina, ubicada en Cubillas de Santa Marta, es la autora de este Verdejo que, bajo el nombre de "A solas", saldrá en breve al mercado.

El nuevo reglamento de la Denominación de Origen Cigales autoriza estas nuevas elaboraciones e incluye las variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Sauvignon Blanc a sus vinos, sin perder la supremacía de la Tempranillo, uva principal de la comarca cigaleña.

Las características de "A Solas" , según explica el Consejo Regulador, responden a las propiedades típicas de la uva Verdejo. "Se presenta limpio, transparente con toques brillantes y reflejos verdosos, con aromas florales, fruta fresca que le dan sensaciones de finura y delicadeza, persistente, armónico y con una gran estructura en boca".