Así lo aseguró durante una visita realizada a la Escuela Internacional de Cocina 'Fernando Pérez', dependiente de la Cámara de Comercio de Valladolid, a la que felicitó por esta idea. García Tejerina recordó que España y Castilla y León se caracterizan por su "enorme riqueza" en la producción agraria, "importante" industria agroalimentaria y tener una cocina "extraordinaria".