Puente quiere que noviembre "sea el mes de la viticultura y la gastronomía" y plantea la implicación de la Diputación en este proyecto para poder celebrar "un acontecimimiento de ciudad y de provincia" dedicado a este sector. Entiende que puede ser "una palanca de apoyo" para hacer que Valladolid, en noviemebre, sea un referente del vino y la gastronomía como los es Oktoberfest para Munich.